食品級輕質(zhì)碳酸鈣的沉降體積控制，是一個工藝系統(tǒng)的宏觀控制，在生產(chǎn)過程中各個工藝環(huán)節(jié)都會對產(chǎn)品體積產(chǎn)生的影響，其影響體積大小的因素很多，如石灰石質(zhì)量、煅燒溫度、石灰活性、石灰消化溫度、灰乳陳化時間、上塔濃度、碳化溫度、碳化時間、回收水再利用、設(shè)備物理性能的影響。

　　由于石灰石生成的年代不同導(dǎo)致石灰石的晶體結(jié)構(gòu)不同，則輕質(zhì)碳酸鈣生產(chǎn)的工藝要根據(jù)石灰石的特點來設(shè)計，高體積的產(chǎn)品，要選擇高體積的石灰石。石灰的活性度取決于它的組織結(jié)構(gòu)（晶體越小表面積越大，氣孔率越高，石灰活性越高），石灰的組織結(jié)構(gòu)與煅燒溫度、時間密切相關(guān)，所以除了對石灰石的粒度，還要輕燒提高石灰的活性。

　　石灰與水的反應(yīng)稱為消化反應(yīng)，通過提高水的溫度可彌補石灰活性的不足。從消化機出來的乳液，通過陳化對未消化的氧化鈣進行充分消化，陳化時間長短與產(chǎn)品體積有很大的關(guān)系。

　　在碳化反應(yīng)前期，如碳化溫度越高，精灰乳濃度越高，并在前期將Ca(OH)2總量90%反應(yīng)完，則越有利于提高碳化速度和沉降體積。要加強管理、提高裝備水平。

　　重質(zhì)碳酸鈣生產(chǎn)設(shè)備一分錢一分貨，同時設(shè)備的及時檢修和維護也重要。原礦的選擇要細選?？煞治龅V石中的鐵是否超標(biāo)，一般要求Fe2O3≤0.1%，超過0.2%時，產(chǎn)品會發(fā)黃甚至發(fā)紅造成白度下降，這時需通過化學(xué)制劑除鐵處理，如因設(shè)備造成鐵污染，也可同樣處理，如果不是鐵超標(biāo)則不能采用此種方法處理，否則反而會降低白度。

　　碳化過程是輕鈣工藝中耗電較高的環(huán)節(jié)，通過改變布氣方式，提高窯氣壓力，加快氣速擴散，可大大縮短碳化時間。近年來企業(yè)為節(jié)省成本提高設(shè)備的性能，特別是脫水工藝設(shè)備，使濾餅水含量降至低，然而這會對產(chǎn)品體積構(gòu)成影響，所以在提高設(shè)備性能的同時，要考慮對產(chǎn)品體積的影響。隨著環(huán)保形勢的發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)的廢水（固液分離水，尾氣的噴淋降塵水），這兩種水也存在量的碳酸鈣粒子，然而鈣離子的存在也會影響產(chǎn)品的體積，所以廢水利用前要將鈣離子分離。

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